Bahagian Pembangunan Kemahiran Belia

Institusi Latihan Kemahiran Belia & Sukan

 

Kerjaya Sektor

Hospitaliti

hospitaliti
Kursus Hospitaliti menyediakan pelajar untuk kerjaya di dalam industri perkhidmatan dan pelancongan.

 

Kursus yang ditawarkan Kod IKBN Senarai IKBN
SHF 02

IKBN Alor Gajah

IKBN Miri

IKBN Peretak

IKBN Bachok

IKBN Bandar Penawar

IKBN Kemasik

SHB 02

IKBN Alor Gajah

IKBN Miri

IKBN Peretak

IKBN Bachok

IKBN Bandar Penawar

SHP 02

IKBN Alor Gajah

IKBN Miri

IKBN Peretak

IKBN Bachok

IKBN Bandar Penawar

IKBN Kemasik

SHR 02

IKBN Peretak

IKBN Kemasik

SHC 02

IKBN Bandar Penawar

IKBN Kemasik

SHK 02

IKBN Bandar Penawar

IKBN Kemasik

SHR 03

IKBN Peretak

SHF 03

IKBN Peretak

IKBN Alor Gajah

IKBN Miri

IKBN Bachok

SHB 03

IKBN Peretak

IKBN Alor Gajah

IKBN Miri

IKBN Bachok

SHP 03

IKBN Peretak

IKBN Alor Gajah

IKBN Miri

IKBN Bachok

SHH 03

IKBN Kemasik

IKBN Bandar Penawar

SHD 03

IKBN Naka

DHF 34

IKBN Alor Gajah

DHB 34

IKBN Alor Gajah

DHB 45

IKBN Alor Gajah

DHF 45

IKBN Alor Gajah

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran persediaan asas sehingga ke tahap yang tinggi dalam penyediaan memasak pelbagai jenis makanan tempatan dan antarabangsa bermula dari hidangan sarapan pagi, hidangan pembuka selera, hidangan utama dan pencuci mulut melalui resepi-resepi dan teknik serta kaedah memasak mengikut prosedur yang ditetapkan bagi menjamin hasil produk yang berkualiti, menarik dan bersih selaras dengan kehendak industri.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan, di sektor pendidikan - pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi, kabin bas, katering /makanan segera/gerai), laut (persiaran / perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang penyediaan makanan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Mengendalikan dan mengawal selia penyajian. Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran yang asas dalam perkhidmatan penyajian. Bidang Penyajian ini akan memberi penekanan kepada kemahiran dalam pengenalan asas peralatan dan kelengkapan dalam penyediaan susun atur dalam kepelbagaian perkhidmatan restoran dan hotel, perkhidmatan bankuet mengikut tema majlis, penyediaan dan penyajian minuman yang digunakan di restoran dan hotel. Kemahiran yang diperolehi dapat membantu pelajar dalam perkhidmatan penyajian dalam industri hospitaliti dan makanan & minuman.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan, di sektor pendidikan - pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi, kabin, bas, katering/ makanan segera/ gerai), laut (persiaran/ perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang sajian dan katering.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran persediaan asas dalam penyediaan pastri. Bidang Penyediaan Pastri ini akan memberi penekanan kepada kemahiran dalam menyediakan pelbagai produk pastri manisan dan pedas, kek, biskut, kuih muih dan hidangan pencuci mulut (sejuk dan panas) melalui pelbagai teknik dan kaedah moden menggunakan mesin dan peralatan berteknologi serta tradisional. Resepi-resepi serta kandungan bahan serta fungsi bagi setiap bahan akan di aplikasikan di dalam penghasilan produk yang berkualiti, menarik dan bersih selaras dengan kehendak industri.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan di sektor pendidikan - pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi, kabin bas, katering /makanan segera/gerai, kedai pastri dan bakeri), laut (persiaran / perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang penyediaan roti, bakeri dan konfeksionari.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran persediaan asas sehingga ke tahap yang tinggi dalam penyediaan bakeri. Bidang Penyediaan Roti ini akan memberi penekanan kepada kemahiran dalam menyediakan pelbagai produk roti, bakeri dan konfeksionari seperti piza, muffin dan produk menggunakan yis melalui teknik dan kaedah moden menggunakan mesin dan peralatan berteknologi. Resepi-resepi serta kandungan bahan serta fungsi bagi setiap bahan akan di aplikasikan di dalam penghasilan produk produk yang berkualiti, menarik dan bersih selaras dengan kehendak industri.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan di sektor pendidikan - pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi,kabin, bas, katering/ makanan segera/ gerai, kedai pastri dan bakeri), laut (persiaran/ perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang penyediaan roti, bakeri dan konfeksionari.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Akan dimaklumkan.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Akan dimaklumkan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran operasi pembersihan bilik tetamu, kawasan awam dan pendobian bagi memberikan perkhidmatan yang baik dan berkualiti kepada tetamu. Pelajar akan diberi penekanan dalam pengendalian dan penggunaan alat serta bahan yang digunakan bagi tujuan pembersihan linen kotor dan bersih dalam pendobian, pengemasan bilik dan kemahiran komunikasi kerana bahagian ini berhubungkait dengan bahagian kaunter hadapan bagi memastikan operasi berjalan lancar dan efektif.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan, resort, motel, rumah penginapan dan perkhidmatan kabin ATAU di sektor pendidikan sebagai pengajar kolej swasta dan kerajaan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran persediaan asas sehingga ke tahap yang tinggi dalam penyediaan bakeri. Bidang Penyediaan Roti ini akan memberi penekanan kepada kemahiran dalam menyediakan pelbagai produk roti, bakeri dan konfeksionari seperti piza, muffin dan produk menggunakan yis melalui teknik dan kaedah moden menggunakan mesin dan peralatan berteknologi. Resepi-resepi serta kandungan bahan serta fungsi bagi setiap bahan akan di aplikasikan di dalam penghasilan produk produk yang berkualiti, menarik dan bersih selaras dengan kehendak industri.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan, di sektor pendidikan - pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi,kabin, bas, katering/ makanan segera/ gerai, kedai pastri dan bakeri), laut (persiaran/ perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang penyediaan roti, bakeri dan konfeksionari.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran persediaan asas sehingga ke tahap yang tinggi dalam penyediaan memasak pelbagai jenis makanan tempatan dan antarabangsa bermula dari hidangan sarapan pagi, hidangan pembuka selera, hidangan utama dan pencuci mulut melalui resepi-resepi dan teknik serta kaedah memasak mengikut prosedur yang ditetapkan bagi menjamin hasil produk yang berkualiti, menarik dan bersih selaras dengan kehendak industri.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan, di sektor pendidikan- pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi, kabin bas, katering /makanan segera/gerai), laut (persiaran / perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang penyediaan makanan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran yang asas sehingga ke tahap yang tinggi dalam perkhidmatan penyajian. Bidang Penyajian ini akan memberi penekanan kepada kemahiran dalam pengenalan asas peralatan dan kelengkapan dalam penyediaan susun atur dalam kepelbagaian perkhidmatan restoren dan hotel, perkhidmatan bankuet mengikut tema majlis, penyediaan dan penyajian minuman yang digunakan di restoren dan hotel. Kemahiran yang diperolehi dapat membantu pelajar dalam perkhidmatan penyajian dalam industri hospitaliti.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan di sektor pendidikan - pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi, kabin, bas, katering/ makanan segera/ gerai), laut (persiaran/ perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang sajian dan katering.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran persediaan asas sehingga ke tahap yang tinggi dalam penyediaan pastri. Bidang Penyediaan Pastri ini akan memberi penekanan kepada kemahiran dalam menyediakan pelbagai produk pastri manisan dan pedas, kek, biskut, kuih muih dan hidangan pencuci mulut (sejuk dan panas) melalui pelbagai teknik dan kaedah moden menggunakan mesin dan peralatan berteknologi serta tradisional. Resepi-resepi serta kandungan bahan serta fungsi bagi setiap bahan akan di aplikasikan di dalam penghasilan produk yang berkualiti, menarik dan bersih selaras dengan kehendak industri.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan di sektor pendidikan - pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi,kabin, bas, katering/ makanan segera/ gerai, kedai pastri dan bakeri), laut (persiaran/ perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang penyediaan makanan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran berkaitan dengan menyambut dan melayan tetamu. Ini termasuk kemahiran di kaunter perkhidmatan semasa proses penempahan, pendaftaran tetamu, tetamu check-in, tetamu check-out dan juruwang menggunakan sistem penempahan berkomputer . Pelajar juga akan diberi penekanan untuk memberikan maklumat yang berinformasi kepada tetamu ketika di kaunter perkhidmatan sebagai concierge. Kemahiran yang diperolehi dapat membantu pelajar untuk menjadi 'hotelier' yang profesional melalui 'up-selling' dengan segala pengetahuan dan kemahiran yang dipelajari dengan efektif dan berkesan kerana akan memberi impak yang besar dalam menjana operasi keseluruhan hotel.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan, resort, motel,rumah penginapan dan perkhidmatan kabin, agensi pelancongan dan penerbangan ATAU di sektor pendidikan sebagai pengajar kolej swasta dan kerajaan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran persediaan asas sehingga ke tahap yang tinggi dalam pemprosesan hasilan makanan seperti hasilan produk daging dan ayam, pemprosesan soya, pemprosesan cili sos, pembuatan produk pastri dan bakeri melalui resepi-resepi dan teknik serta kaedah memasak mengikut prosedur yang ditetapkan bagi menjamin hasil produk yang berkualiti, menarik dan bersih selaras dengan kehendak industri.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan, resort, motel,rumah penginapan dan perkhidmatan kabin, agensi perlancongan dan penerbangan ATAU di sektor pendidikan sebagai pengajar kolej swasta dan kerajaan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar melalui tugasan dan projek mengikut piawaian mengenai semua aspek penyeliaan dan pengurusan dalam industri hospitaliti seperti kemahiran tinggi dalam organisasi dapur, pengetahuan produk makanan, pemasaran, pembinaan menu dan pengurusan makanan mengikut perkembangan di sektor industri ini. Kurikulum juga menekankan terhadap kompetensi yang berkaitan dengan komunikasi efektif, hubungan sesama manusia dan agensi luar dan kepelbagaian budaya serta bangsa.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan di sektor pendidikan - pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi, kabin bas, katering /makanan segera/gerai), laut (persiaran / perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang penyediaan makanan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Pelajar akan diberikan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar melalui tugasan dan projek mengikut piawaian mengenai semua aspek penyeliaan dan pengurusan dalam industri hospitaliti seperti kemahiran tinggi dalam organisasi restoran dan hotel, pengetahuan produk makanan, pemasaran, perancangan menu dan pengurusan makanan dan minuman mengikut perkembangan di sektor industri ini. Kurikulum juga menekankan terhadap kompetensi yang berkaitan dengan komunikasi efektif, hubungan sesama manusia dan agensi luar, kepelbagaian budaya serta bangsa.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Peluang pekerjaan adalah meluas dimana pelajar berpeluang menceburi kerjaya dalam industri perhotelan dan perkhidmatan makanan di sektor pendidikan - pengajar kolej swasta dan kerajaan ATAU di sektor industri sama ada di darat (keretapi,kabin bas, katering/ makanan segera/ gerai), laut (persiaran/ perkapalan), udara (penerbangan) ATAU usahawan dalam bidang penyediaan makanan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Akan dimaklumkan.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Akan dimaklumkan.

  • APA YANG DITAWARKAN DALAM SIJIL TEKNOLOGI HOSPITALITI?

    i. Penerangan Kursus:


    Akan dimaklumkan.


    ii. Prospek Kerjaya:


    Akan dimaklumkan.

Sertai Kami
 
Find us on Facebook
Follow Us