SINOPSIS KURSUS
Penekanan kepada kemahiran memasak, penyediaan makanan dan pengurusan dapur. Pelajar belajar teknik asas dan lanjutan dalam penyediaan hidangan, kebersihan dapur, kawalan kualiti makanan serta pengurusan operasi dapur.
PELUANG KERJAYA
Hotel
- Commis Chef (Junior Chef)
- Chef de Partie (Section Chef)
- Sous Chef
- Head Chef / Executive Chef
Katering
- Chef kateringFood preparation team
- Event food planner
Pendidikan
- Instructor TVET / Kolej Vokasional
- Trainer industri kulinari
Keusahawanan
- Buka restoran / café sendiri
- Food truck
- Bisnes dari rumah (dessert, frozen food, catering kecil)
- Personal chef / private dining
