BANDAR HILIR, 3 Julai – Seramai 13 orang pelajar Diploma Penyediaan Makanan (DHF 34), Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara (IKTBN) Alor Gajah menyertai Program Rewang Masak sempena Festival Masakan Warisan Melaka 2026 yang berlangsung di Memorial Pengisytiharan Kemerdekaan, di sini hari ini.

Festival berimpak tinggi yang dijadualkan berlangsung selama tiga hari sehingga 5 Julai itu dianjurkan oleh Perbadanan Muzium Melaka (PERZIM) serta dikelolakan oleh Persatuan Chef Melaka dengan jalinan kerjasama beberapa institusi pendidikan di Negeri Melaka. Penglibatan aktif ini memberi peluang keemasan kepada para pelajar untuk menimba pengalaman sebenar dalam ekosistem pengurusan penyediaan makanan berskala besar, khususnya bagi menu lauk kenduri tradisional Melayu.

Sepanjang program, para pelajar dibimbing secara langsung oleh Tenaga Pengajar IKTBN Alor Gajah yang juga merupakan Exco Persatuan Chef Melaka, Encik Mohammad Amirul bin Abdullah. Bimbingan rapat daripada pengamal industri ini membolehkan pelajar mengaplikasikan pengetahuan teori terus ke lapangan, sekali gus meningkatkan keyakinan dan kompetensi teknikal mereka.

Selain memperkukuh kemahiran kulinari, program ini turut menyemai nilai kerja berpasukan, disiplin diri, komunikasi berkesan, dan semangat gotong-royong melalui budaya rewang. Langkah ini secara tidak langsung membantu memelihara serta memartabatkan warisan kulinari tempatan agar terus diwarisi oleh generasi muda.

Penyertaan proaktif ini mencerminkan komitmen berterusan IKTBN Alor Gajah dalam memperkasakan pendidikan TVET melalui konsep pembelajaran berasaskan pengalaman (experiential learning) demi melahirkan graduan berkemahiran tinggi yang bersedia memenuhi keperluan industri hospitaliti negara.